晚上，68岁的刘叔叔坐在自家的阳台上。她刚把两岁的孙子抱上床睡觉，就感到莫名的虚弱。几个月来，他总是容易感冒，指甲容易折断，连做最好吃的菜都没兴趣。在一次亲友聚会上，邻居张阿姨告诉我，最近体检发现她患有“缺硒”。医生表示，这会影响免疫力，也可能与肿瘤的发展有关。刘叔顿时焦急起来。 “硒有多重要？”我的身体是否因为我忽视而“总是损坏”？这种看似冷门的微量元素真的与防癌、免疫密切相关吗？ 更令人惊讶的是，医生建议主要通过食物补充硒，而不是通过健康产品。什么样的饮食方式才是真正可靠的？硒是很多人日常生活中不知道的第二食物es...如果你缺乏被遗忘的“重要元素”硒，真的很危险吗？虽然看似微不足道的“微量元素”，但哈佛大学等多国著名科研机构多次证实，硒是人体必不可少的“抗癌屏障”和免疫调节剂。根据医学研究，成人硒的推荐摄入量为每天50至60微克。如果太低，人体的“自愈能力”就会明显降低。研究表明，缺硒的人癌症发病率比正常人高14%至30%，呼吸道感染风险高21.7%。 一项针对中年人和马约尔人的跟踪调查显示，长期缺乏硒摄入会导致感冒、脱发、指甲脆弱、健忘、口腔溃疡反复发作以及恢复缓慢等问题。补充足够的硒可以起到重要作用显着提高NK细胞等免疫细胞的活性，对抵抗病毒、消除体内异常变异细胞有直接作用。科学严谨的解释是，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分。这使得身体充当“自主排毒工厂”，防止自由基损伤，同时帮助身体对抗疾病。它可以提高您对缺硒的抵抗力，也可能导致多种系统性健康风险，包括心脏病和甲状腺疾病。尽管硒的含量很少，但必须承认它是“重要的”。多吃这三种“天然宝藏”，轻松补充硒元素，用食物保护免疫力和健康。不要迷信补硒。研究数据显示，中国人80%以上的硒摄入量主要来自于日常饮食，而不是通过额外的口服补充元素。权威专家建议，合理饮食比随意补充要好得多。医学界认定以下三种食物为“富硒”。这些都是科学、简单、有效的补品。 一颗巴西坚果（核桃科的成员）含有 68 至 91 微克的硒，相当于一天的硒量。但请记住，每天吃1-2个坚果就足够了，因为每天吃大量会导致中毒。其他坚果如核桃、榛子、腰果等也含有一定量的有机硒。动物肝脏、鸟蛋、猪肝、鸡肝、鸭肝每100克含硒60～90微克。生物利用度高，非常适合中老年人偶尔食用。鸡蛋也是硒的良好来源，其中蛋黄的硒含量尤其丰富。牡蛎、扇贝、金枪鱼、鲭鱼等新鲜海鲜富含内脏ic硒，很容易被人体吸收。特别提示：鱼皮的硒含量特别丰富，所以最好不要完全扔掉。 除上述三类外，鸡蛋、黑米、全麦、蘑菇、大蒜等日常食物中也含有一定量的硒。不同的组合不仅提供更均衡的硒补充，还提供多方面的营养支持。补硒很重要。这样一来，就会事半功倍。根据健康指南，应避免硒缺乏和过量（每天超过400微克）。通过一些简单的提示，您每天就可以获取适量的硒。我们建议每周吃一次或两次海鲜，如牡蛎、扇贝和鱼。在某些情况下，一次大约 50 克肝脏就足够了。不建议每天食用。每隔 3 或 4 天午餐后添加巴西坚果呃；任何超过此范围的事情都会损害您的健康。鸡蛋、蘑菇和全谷物可以作为补充剂。 关键是食物多样化。 “你不需要有意识，关键是平衡。”不要迷信补硒的食物。相反，最好专注于天然食品，吃多种食物，并将它们分开。确保一日三餐中含有上述优质硒补充剂。只有长期持续，效果才会更加稳定。孕妇、慢性病患者、胃肠吸收不良的老年人等特殊人群要注意调整。最好到正规医院检测一下硒水平，并根据结果进行补充。大多数健康的成年人只需通过均衡饮食即可满足日常需求。 特别声明：本文由网易自有媒体平台“网易”作者上传发布网易号仅代表作者观点。网易仅提供信息发布平台。注：以上内容（包括图片和视频，如有）由网易号用户上传发布，网易号是一个仅提供信息存储服务的社交媒体平台。